Scopri la Cantina Raineri in Franciacorta e i suoi vini pregiati nel nostro store online

Raineri Franciacorta rappresenta una realtà vitivinicola giovane e dinamica nel cuore della rinomata denominazione Franciacorta, con sede a Erbusco. Fondata nel 2019 da Lorenzo Raineri, laureato in Viticoltura ed Enologia presso l’Università degli Studi di Milano, l’azienda si distingue per un approccio rigoroso e sostenibile. I 4 ettari di vigneto, coltivati a Chardonnay e Pinot Nero, sono gestiti secondo l’esclusivo Metodo SoloUva, che rappresenta il cuore distintivo della produzione Raineri. Questo metodo si basa sull’utilizzo esclusivo degli zuccheri naturalmente presenti nell’uva in tutte le fasi della vinificazione, dalla fermentazione primaria alla rifermentazione in bottiglia e fino al dosaggio finale. Tale pratica valorizza la piena maturità fenolica e zuccherina delle uve, consentendo al vino di esprimere in modo autentico le qualità varietali e l’essenza del terroir franciacortino. L’applicazione del Metodo SoloUva richiede un costante impegno in ricerca e innovazione, sia in vigna che in cantina, per garantire il perfetto equilibrio tra fermentazione, acidità e struttura organolettica, assicurando vini spumanti di grande eleganza, finezza e identità territoriale. Con una produzione annua di circa 10.000 bottiglie, Raineri Franciacorta pone un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale attraverso tecniche di viticoltura di precisione, come l’impiego di stazioni meteo, lavorazioni a rateo variabile e l’uso del sovescio, assicurando così la tutela della biodiversità e l’adattamento al cambiamento climatico.