CHAMPAGNE ROSE RESERVE
VITIGNO
75% di vini dell'anno: Pinot Noir 40%, Chardonnay 35% e Pinot Meunier 25%
25% di vini di riserva: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay con un'età media di 5 anni
Aggiunta di 5 a 6% di vini rossi
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Lo Champagne Rosé Réserve Magnum Astucciato Charles Heidsieck è un grande formato da 1,5 L pensato per le occasioni importanti, qui proposto con un elegante astuccio che lo rende perfetto come regalo o come bottiglia da portare in tavola nelle serate speciali. All’interno troviamo la stessa cuvée rosata di grande precisione: una selezione di circa 40 cru assemblati con 40% Pinot Noir, di cui una piccola parte vinificata in rosso e proveniente da Les Riceys, 35% Chardonnay e 25% Meunier, per un equilibrio ideale tra struttura, freschezza ed eleganza. ​ Circa il 25% dell’assemblaggio è costituito da vini di riserva con un’età media di 5 anni, che donano profondità, complessità e coerenza di stile, qualità particolarmente valorizzate dal formato magnum, dove il vino evolve più lentamente. Una piccola percentuale, tra l’8 e il 10%, è vinificata in vecchie botti, da cui nascono sfumature calde e speziate che arricchiscono il profilo senza coprire il carattere fruttato. La maturazione sui lieviti dura da 3 a 4 anni, con un dosaggio di 8 g/L che inserisce questa cuvée nello stile Brut, bilanciato tra tensione e morbidezza. ​ Alla vista il Rosé Réserve Magnum Astucciato si presenta di un rosa cipria delicato e luminoso, con riflessi leggermente polverosi e un perlage fine e persistente. Al naso è fragrante, carnoso, fresco e intenso, con note di confettura di fragole, pesca di vigna e frutti rossi maturi, seguite da richiami di pan di zenzero, cannella e una sensazione cremosa che ricorda la panna montata. In bocca è deciso e generoso: il sorso è pieno, vellutato, con un frutto rosso succoso sostenuto da una buona freschezza e da un finale lungo, speziato e armonioso. ​ Gli abbinamenti ideali includono carpaccio di bresaola, gambero alla griglia, lomo e formaggio olandese Mimolette a media stagionatura, ma il formato magnum lo rende perfetto anche per aperitivi importanti e banchetti dove una singola bottiglia deve accompagnare più portate. ​ Un dettaglio che rende questo Champagne ancora più affascinante: la cuvée è stata pensata come un rosé di grande precisione, arricchito da vini rossi di Champagne che ne amplificano generosità, freschezza e finezza aromatica. Nella versione magnum astucciata, questa personalità si unisce a una presentazione scenografica, ideale per chi desidera un vino importante sia nel calice sia all’occhio.