WELLINGTON
Sud Africa
VITIGNO
Pinotage 100%
CARATTERISTICHE
Il Doolhof Single Vineyard Pinotage 2022 è un vino rosso sudafricano di eccellenza, prodotto nella rinomata regione di Wellington, nota per il suo terroir unico e il clima fresco influenzato dalle brezze marine. Questo Pinotage proviene da un vigneto singolo, coltivato su terreni collinari di media fertilità che esaltano la complessità e la struttura tipiche di questo vitigno autoctono sudafricano, nato dall’incrocio tra Pinot Noir e Cinsault. Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, segno di una buona concentrazione e di un’annata 2022 equilibrata. Al naso, si apre con profumi ricchi e complessi di frutti rossi maturi come more e ciliegie, accompagnati da note speziate di chiodi di garofano e pepe nero, e un elegante sentore di cioccolato fondente che aggiunge profondità e raffinatezza. In bocca, il Doolhof Pinotage 2022 mostra una struttura solida e tannini morbidi, con un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. Le note fruttate si fondono con quelle speziate, mentre il finale è lungo e persistente, con un accenno di terra e caffè che conferma la tipicità del vitigno e del terroir di Wellington. È un vino che può essere apprezzato già giovane ma che possiede un buon potenziale di invecchiamento. La cantina Doolhof, situata nella pittoresca valle di Bovlei sotto il passo Bains Kloof, è impegnata nella sostenibilità e nella tutela della biodiversità locale, aderendo al progetto Biodiversity in Wine Initiative. Questo impegno, unito alla cura meticolosa dei vigneti e all’esperienza dell’enologo Frederick Kühne, garantisce vini di alta qualità che esprimono fedelmente il carattere del terroir.