CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU
Appellation d'origine Contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Chambolle-Musigny Premier Cru 2019 proviene da un vigneto situato ai margini di Chambolle-Musigny, lungo la Route des Grands Crus, vicino al Grand Cru Bonnes-Mares. Le uve di Pinot Noir, raccolte a perfetta maturazione, vengono trasportate in cantina dove subiscono una rigorosa selezione prima di essere diraspate. La vinificazione rispetta le pratiche tradizionali, con una fermentazione naturale che dura 18 giorni grazie ai lieviti indigeni. L'affinamento avviene in barriques di un anno provenienti dalle foreste dell'Alta Borgogna, per 15 mesi. Il vino presenta un colore rosso affascinante, un profilo aromatico raffinato con note di petali di rosa, lamponi, violette, cioccolato, ciliegie sotto spirito, marron glacé, tabacco, erica e timo. In bocca si distingue per la sua setosità, delicatezza, freschezza, morbidi tannini e buona acidità, con un finale che trasmette una sensazione di grande freschezza e delicatezza.