BOURGOGNE
Appellation d'origine Contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Delaunay Bourgogne Pinot Noir Septembre 2023 è un Bourgogne Pinot Noir rosso secco elegante e fresco, firmato Edouard Delaunay, perfetto per chi vuole scoprire il Pinot Noir di Borgogna in versione moderna e accessibile. Questo vino esprime al meglio il carattere fruttato, fine e armonico del Pinot Noir, con un ottimo rapporto qualità prezzo e una forte identità territoriale. Alla vista il Septembre Pinot Noir 2023 si presenta rosso rubino chiaro e brillante, con riflessi giovanili che sottolineano freschezza e vitalità. Al naso offre profumi intensi di ciliegia, ribes rosso, prugna e frutti di bosco, accompagnati da leggere note di spezia dolce, crostata ai frutti rossi e sfumature di panificazione e marzapane dovute all’affinamento parziale in legno. In bocca è morbido, scorrevole e ben bilanciato: il frutto è croccante ma maturo, l’acidità è vivace, i tannini sono delicati e setosi, il finale è fresco, succoso e leggermente speziato, molto piacevole e immediato. Le uve Pinot Noir provengono da diverse zone della Borgogna (Côte de Nuits, Côte de Beaune, Saône-et-Loire, Côte Chalonnaise e Beaujolais), selezionate per unire finezza, freschezza e facilità di beva in un solo vino. Dopo una macerazione a freddo e una fermentazione tradizionale, circa metà del vino affina in barrique e la restante parte in acciaio, per mantenere il carattere fruttato del Pinot Noir aggiungendo una sottile complessità speziata e rotonda. Delaunay Bourgogne Pinot Noir Septembre 2023 è ideale con carni bianche, pollo arrosto, piatti a base di funghi, salumi, torte salate e formaggi a pasta molle; servito leggermente rinfrescato esalta ancora di più freschezza e bevibilità. È una scelta perfetta per enoteche online, ristoranti e wine bar che vogliono proporre un Pinot Noir di Borgogna riconoscibile, elegante ma facile da apprezzare, adatto sia a chi si avvicina per la prima volta ai vini di Borgogna sia agli appassionati in cerca di un rosso quotidiano di alto livello.