CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE
Lo Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Magnum di Franck Bonville è l’espressione perfetta di uno champagne elegante e raffinato, disponibile in formato Magnum (1,5 litri) ideale per chi desidera celebrare occasioni speciali con un vino dalla personalità intensa e dalla lunga evoluzione. Proprio come nella bottiglia classica, questo Brut Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay 100%, provenienti dai prestigiosi terroir Grand Cru di Avize e Oger, nella Côte des Blancs, terreni calcarei che conferiscono al vino la sua sofisticata mineralità e finezza straordinaria. L’assemblaggio unisce tre annate complementari — generalmente le vendemmie 2017, 2016 e 2009 — selezionate con cura per creare un equilibrio tra freschezza, complessità e cremosità. La fermentazione, realizzata in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, preserva la purezza degli aromi. L’affinamento sulle fecce dura circa 30 mesi, garantendo l’evoluzione degli aromi e una texture morbida e avvolgente. Il dosaggio Brut, moderato, conferisce una piacevole rotondità senza appesantire la freschezza. Nel calice, il Magnum presenta un colore dorato brillante con riflessi giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono aromi delicati, eleganti e discreti, con sentori di mela verde, agrumi come limone e pompelmo, seguiti da note di brioche e frutta cotta. Al palato si rivela molto verticale e vibrante, supportato da una cremosità bilanciata che culmina in un finale lungo, fresco e leggermente salino. Il formato Magnum, più ampio rispetto alla bottiglia standard, favorisce un affinamento più lento e graduale, consentendo allo champagne di esprimere una complessità aromatica ancora più raffinata nel tempo, rendendolo particolarmente apprezzato da collezionisti e appassionati. Franck Bonville è una Maison a conduzione familiare, con una storia che risale al 1926, dove la tradizione, il rispetto per il terroir e l’attenzione alla sostenibilità sono valori chiave. Questo champagne è perfetto per accompagnare aperitivi eleganti, piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi delicati, confermando il suo ruolo come simbolo di eccellenza nella zona della Champagne.