COTE ROTIE
Appellation d'origine Protégée
VITIGNO
Syrah 100%
CARATTERISTICHE
Il Syrah in purezza Bonnevaux di Jeannine Boutin della vendemmia 2021 nella AOP Côte Rôtie è stato prodotto con uve di alta qualità grazie alle condizioni climatiche favorevoli della stagione di crescita. Le uve sono state raccolte con cura dai viticoltori, garantendo una maturazione uniforme e la concentrazione dei sapori e dei profumi. Nonostante le sfide della pandemia, la vendemmia è stata un successo e i vini prodotti promettono qualità e tipicità straordinarie. I vigneti hanno un'età di 70 anni e crescono su terreni gessosi e silicei, conferendo al vino ricchi aromi di frutta rossa, mora e note floreali di violetta. Dopo la fermentazione e l'affinamento in botti di rovere, il vino si caratterizza per la sua rotondità, freschezza e vellutatezza. Presenta tannini leggeri e un frutto persistente, con un grande equilibrio e armonia che lo rendono adatto a essere conservato fino a 15 anni.