CHATEAUNEUF DU PAPE
Appellation d'origine Protégée
VITIGNO
Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Clairette
CARATTERISTICHE
Lo Chateauneuf-du-Pape Blanc Vendange 2023 è un vino bianco prodotto con Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc e Clairette nella rinomata denominazione Côtes du Rhône meridionale. Il vigneto si trova su una piccola terrazza sul pendio nord-orientale della denominazione, dove il terreno è caratterizzato da ciottoli, argilla, sabbia leggera e pietre minerali frantumate. Le uve vengono raccolte manualmente con grande cura e passano attraverso un'attenta selezione. A causa della diversa maturazione delle varietà di uve, la raccolta avviene in tempi diversi: la Grenache Blanc viene raccolta all'inizio di settembre, mentre il Roussane dopo 4 settimane. Dopo la pressatura, le uve fermentano in botti di legno proveniente dalla foresta di Tronçais. L'affinamento avviene in vasca a temperatura controllata per circa 6 mesi, per esaltare le caratteristiche sensoriali del vino. Questo vino si presenta con un bel colore giallo brillante con riflessi verdolini e al naso si percepiscono aromi complessi di mela cotogna, tartufo bianco e fiori. La persistenza fragrante è il risultato di una resa modesta e di un sofisticato processo di affinamento. Il legno a grana fine e leggermente tostato conferisce al vino un bouquet morbido e armonioso di castagno. Il palato è in perfetta armonia con le note olfattive, offrendo un equilibrio impeccabile. Il risultato è una combinazione di eleganza e purezza, che richiama sia la Borgogna meridionale che la tipicità della denominazione Chateauneuf-du-Pape.