QUALITÄTSWEIN WACHAU
Districtus Austriae Controllatus
VITIGNO
Riesling 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
La notazione “In der Wand” risale ad una donazione della parrocchia di Dürnstein nell'anno 1314 e descrive tre appezzamenti nel sito della cosiddetta Kummersthal, situata ad ovest di Dürnstein, che tuttavia non è registrata come singolo vigneto. Accessibile solo a piedi tramite 100 gradini in pietra, questo sito terrazzato in forte pendenza viene lavorato completamente a mano. E' unico nel suo genere ed è inoltre contraddistinto da sbalzi di temperatura estremi tra il giorno e la notte, grazie al suo orientamento occidentale. Questa particolarità, unita all'unicità del terreno che è contraddistinto da un'elevata quantità di Orthogneiss e da un terreno superficiale poco profondo, consente alle viti che crescono in questo appezzamento di produrre vini estremamente minerali, particolarmente longevi, incredibilmente concentrati e  contraddistinti da una lunghezza sublime. Dal 2017 questi terreni sono lavorati seguendo le linee guida della viticoltura biologica mentre il vino e la cantina sono certificati biologici dal 2019 – AT-BIO 402.Questo In der wand 2022 nel bicchiere si presenta giallo chartreuse chiaro, con riflessi argentati. Mango maturo, note di pesca gialla e scorza di mandarino candita, con una mineralità intensa. Teso, succoso, sfumature di frutta a nocciolo bianco, un'acidità elegante, sottile frutta gialla tropicale sul finale, fresco e minerale, salato e avvolgente, un Riesling dal passo leggero e piacevole, elegante e lungo.