PRIMITIVO DI MANDURIA
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Primitivo 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
L'annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con un'estate calda e secca che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Queste condizioni hanno contribuito a sviluppare un profilo aromatico intenso e complesso, tipico del Primitivo, con note di frutti rossi maturi e spezie. La vendemmia è stata effettuata al momento giusto, garantendo uve di alta qualità che si traducono in un vino di grande struttura. Il Primitivo è uno dei vitigni più rappresentativi della Puglia, in particolare della zona di Manduria. Questo vitigno si adatta perfettamente ai terreni sabbiosi e calcarei della regione, favorendo la produzione di vini ricchi e corposi. Il Primitivo è noto per i suoi tannini morbidi e per la sua capacità di esprimere al meglio le peculiarità del territorio, risultando in vini con una forte personalità e un carattere distintivo. Il Primitivo di Manduria Gloria 2022 si presenta con un colore rosso intenso, quasi impenetrabile. Al naso, offre un bouquet avvolgente di frutti rossi maturi, come prugne e ciliegie, accompagnato da note speziate di cacao, caffè e vaniglia, grazie all'affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi. In bocca, il vino è morbido e ricco, con tannini nobili che conferiscono una struttura importante e un finale persistente. Questo vino si abbina perfettamente a secondi piatti di carne, arrosti e formaggi a pasta dura. È ideale anche per accompagnare piatti tipici della cucina pugliese, come le orecchiette con le cime di rapa. Una curiosità interessante riguardo al Primitivo è che questo vitigno ha origini antiche e si pensa che sia imparentato con il famoso Zinfandel californiano. Questa connessione evidenzia come il Primitivo sia un ponte tra tradizione vitivinicola europea e innovazione americana. Il fregio ripreso in etichetta è un dettaglio del pavimento della sala da te della Villa Reale dove Donna Gloria soleva passare i pomeriggi.