MARANGES
Appellation d'origine Contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Maranges Vieilles Vignes 2024 del Domaine Bachey-Legros è un rosso intenso e fruttato dalla Côte de Beaune, Pinot Noir da vigne centenarie piantate nel 1945, che offre concentrazione profonda, tannini setosi e un carattere selvatico perfetto per abbinamenti rustici o invecchiamento fino a 8-10 anni. L'annata 2024 in Côte de Beaune è stata calda e soleggiata con rese concentrate, favorendo Pinot Noir maturi e equilibrati; questo Maranges da vecchie vigne mostra un frutto nero esplosivo e tannini morbidi senza votazioni specifiche pubblicate, ma promette eccellente potenziale grazie alla maturazione tardiva delle uve. Maranges AOP, la più meridionale della Côte de Beaune (Saône-et-Loire), confina con Santenay e si estende su 170 ettari di suoli argillo-calcarei ricchi di ghiaia e calcare su colline esposte a sud-est, che donano struttura solida e mineralità terrosa; le vigne "Les Aubuzes" e "En Crevèche" del domaine mescolano argilla umida e cloni antichi per freschezza fruttata. Puro Pinot Noir da vigne oltre 80 anni, con macerazione fredda di 5 giorni, fermentazione alcolica di 8 giorni e post-macerazione di 5, seguito da 14 mesi di élevage (12 in barrique 20% nuove sui lieviti, 2 in vasca); 13.5% alc., corpo medio-pieno da servire a 14-16°C con selvaggina, carni rosse o formaggi stagionati. Alla vista, rubino profondo con riflessi granati, denso e vivace. Al naso, ciliegie Burlat mature, more selvatiche, spezie, terra e garrigue. In bocca, dolcezza avvolgente di frutti neri, vellutato, tannini fini e finale persistente fresco. Domaine Bachey-Legros (18 ha a Santenay, Chassagne-Montrachet e Maranges) è guidato dai cugini Lénaïc Bachey e Samuel Legros, eredi di una tradizione dal 1935 con ethos sostenibile e rispetto per le vecchie vigne; noti per rossi potenti ma fini, confinanti con Premier Cru, producono vini che riflettono il terroir "selvaggio" della Côte de Beaune.