POUILLY-FUMÉ
Appellation d'origine Protégée
VITIGNO
Sauvignon 100%
CARATTERISTICHE
Il Pouilly-Fumé è un vino bianco prodotto al 100% con uve Sauvignon. Il terroir del Pouilly-Fumé copre sette comuni tra cui Garchy, Mesves-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent-l'Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain e Tracy-sur-Loire. Le due ettari di vigneti dove viene prodotto questo vino si trovano su terreni di marne argillo-calcaree del kimmeridgiano. Il Pouilly-Fumé 2023 del Domaine de Terres Blanches è un vino bianco di alta qualità, prodotto nella rinomata regione della Loira, in Francia. Questa annata si distingue per le condizioni climatiche ideali che hanno permesso una raccolta di uve fresche e fruttate, avvenuta tra il 7 e il 19 settembre. La cantina, parte della Maison Saget La Perrière, è nota per la sua dedizione alla produzione di vini autentici e rappresentativi del terroir. Il 2023 è stato un anno eccezionale per la viticoltura nella regione di Pouilly-Fumé. Le uve Sauvignon Blanc sono state coltivate su terreni calcarei unici, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini per tre o quattro mesi, aumentando così la complessità e la texture del vino. o Il Sauvignon Blanc, varietà predominante in questa zona, è noto per le sue caratteristiche fresche e aromatiche. I vini di Pouilly-Fumé sono spesso riconosciuti per le loro note minerali e fruttate, con un profilo aromatico che può includere sentori di agrumi, fiori bianchi e minerali affumicati. Questo vino specifico esprime perfettamente queste caratteristiche. Alla vista si presenta una bella tonalità dorata con riflessi verdi, segno della sua giovinezza. Al naso si apre con un bouquet espressivo di pesca, agrumi e fiori bianchi, accompagnato da una mineralià elegante. Il palato è vibrante e fresco, con un carattere agrumato che persiste attraverso un lungo finale minerale. Questo equilibrio tra freschezza e complessità rende il vino particolarmente raffinato. Il Domaine de Terres Blanches è considerato un nuovo gioiello nel panorama vinicolo della Loira, impegnato nella produzione di vini biologici e a basso intervento. La filosofia dell'azienda si basa su un lavoro meticoloso in vigna e una vinificazione rispettosa del terroir.