VINSOBRES
Appellation d'origine Protégée
VITIGNO
Grenache, Syrah, Mourvèdre
CARATTERISTICHE
Il Saint Pierre Aop Vinsobres 2020 è un vino della regione meridionale delle Côtes du Rhône, prodotto nel villaggio di Saint-Pierre. Realizzato con uve Grenache, Syrah e Mourvèdre provenienti da vigneti di 4,5 ettari situati su terreni rocciosi, il vino riflette il clima caldo e arido della zona, influenzato dai venti di maestrale. Le uve vengono raccolte a mano quando sono completamente mature, quindi diraspate e trasferite in tini di acciaio inox per la fermentazione con le bucce a una temperatura controllata di 22/28°C per 7 settimane. Dopo un affinamento in vasche di cemento per circa 6 mesi, il vino viene imbottigliato senza filtrazioni, il che può causare la formazione di sedimenti. Il Saint Pierre Aop Vinsobres 2020 si distingue per la sua frutta matura e vibrante, con un retrogusto pepato persistente e una struttura vellutata che soddisferà i palati più esigenti.