Fiano di Avellino
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
Fiano 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Fiano di Avellino DOCG Arianiè 2022 della cantina Laura De Vito è un vino bianco di grande prestigio, originario della zona di Lapio, in provincia di Avellino. Questa regione è famosa per le sue condizioni climatiche e geologiche uniche, che conferiscono ai vini una struttura ricca e una buona acidità. Lapio, con la sua altitudine di circa 600 metri, garantisce un'ottima escursione termica, ideale per la produzione del Fiano di Avellino. L'annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con una buona distribuzione delle precipitazioni e un'estate calda ma non eccessiva, contribuendo a una maturazione ottimale delle uve. Il Fiano è un vitigno antico della Campania, noto per la sua capacità di produrre vini con un profilo aromatico complesso e una buona acidità. Il nome "Fiano" deriva probabilmente dall'attrazione delle api per il dolce profumo dei suoi grappoli. Il Fiano di Avellino Arianiè 2022 presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi. Il profilo aromatico è complesso, con note di frutta tropicale, fiori bianchi e leggeri sentori di frutta a polpa bianca come pera e melone. In bocca, il vino è secco, avvolgente e morbido al palato, con una buona struttura e una piacevole acidità. Sono presenti note di frutta matura come pesca e mela, con sfumature di mandorle e minerali. Questo vino si distingue per la sua eleganza e freschezza, riflettendo le condizioni climatiche e geologiche specifiche della zona di Lapio. Laura De Vito è un'azienda agricola di piccole dimensioni ma di grande prestigio, nota per la sua attenzione ai dettagli e la qualità dei suoi vini. L'azienda lavora su 10 ettari di vigneti e produce circa 10.000 bottiglie all'anno. Il Fiano di Avellino DOCG Arianiè 2022 è ideale per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e formaggi di media intensità, grazie alla sua freschezza e struttura equilibrata. È consigliato servirlo a una temperatura tra i 12°C e i 14°C per esaltarne le qualità organolettiche.