QUALITÄTSWEIN KREMSTAL
Districtus Austriae Controllatus
VITIGNO
Riesling 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
In alto sopra il Danubio, sul famoso Steiner Pfaffenberg, crescono le viti che ci regalano questo vino. I suoli sono aridi e sono composti da roccia primaria cristallina dominata da gneiss e micascisti. Semplicemente perfetti per il Riesling. Dal 2017 questi terreni sono lavorati seguendo le linee guida della viticoltura biologica e lavorati esclusivamente a mano, mentre il vino e la cantina sono certificati biologici dal 2019 – AT-BIO 402. Le viti hanno 35 anni e la vendemmia manuale è iniziata a metà ottobre. La fermentazione e la maturazione del vino dura 5-6 mesi in acciaio inox. Una cornucopia di drupacee, oltre a note di star fruit, mangostano ed erbe tropicali ti avvolgono in questo riesling secco espressivo e vivace. Una buona concentrazione si sposa con un palato dal corpo medio ma leggero, alcuni tannini discreti supportano perfettamente il lungo finale  ricco di profumi di pietra bagnata. Il tappo è a vite. Pronto da bere ora e fino al 2035.