CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU
Appellation d'origine Contrôlée
VITIGNO
Chardonnay 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2022 di Edouard Delaunay è un vino bianco raffinato e strutturato, proveniente da una delle più prestigiose denominazioni della Côte de Beaune in Borgogna. Questo Premier Cru nasce da vigneti situati nel Cru Clos Saint Jean, celebre per i suoi suoli ricchi e ben drenanti che conferiscono mineralità e complessità ai vini. L’annata 2022 è eccellente, caratterizzata da una maturazione lenta e ideale che ha favorito lo sviluppo di un bouquet ricco e articolato. Il vino si apre con note intensamente minerali, toni di fiori bianchi, agrumi e scorza di limone, arricchiti da sentori di frutta a guscio fresca. Con l’ossigenazione emergono sfumature speziate delicate che ne aumentano la complessità. Al palato, lo Chassagne Clos Saint Jean 2022 si distingue per la sua struttura solida e un equilibrio perfetto tra acidità vibrante e morbidezza avvolgente, con una texture cremosa e un finale lungo e persistente che riflette la complessità espressa al naso. Adatto a un affinamento medio-lungo, questo vino si abbina splendidamente a piatti tipici francesi come carni bianche, pesce in salsa delicata, crostacei e formaggi a pasta molle, rappresentando un’eccellente espressione del territorio di Chassagne-Montrachet e della cura di Edouard Delaunay. In sintesi, lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2022 di Edouard Delaunay è un vino di grande finezza e longevità, capace di offrire un’esperienza sensoriale complessa e armoniosa, fedele espressione del terroir e dell’annata di Borgogna.