CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANCS
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE
Questa cuvée invecchia oltre sei anni nelle cantine e non necessita di alcun dosaggio. Lo chardonnay è pieno e rispecchia la freschezza, la mineralità e tutte le caratteristiche del terreno calcareo. Dal perlage fine e persistenti, al naso rivela note di maturità cui possono arrivare solo champagne di questa pienezza. La mineralità di questa cuvée è evidente e rivela la salsedine e il lato iodato del raffinato chardonnay. Il finale dona una sensazione salata, caratteristica terroir calcareo. Rotonda, potente e generosa, questa cuvée Extra Brut risulta particolarmente apprezzata come aperitivo. Fresco, delicato, cremoso e complesso, consigliamo di abbinarlo anche con ostriche e aragoste grazie alla sua mineralità e alla sua caratteristica di essere un Brut Nature.

• Composizione: 2014
• Terroir: Avize Grand Cru Chardonnay: 100%
• Imbottigliamento: marzo 2015
• DOSAGGIO: 2,5g / L
• Sboccatura: Dicembre 2022