Scopri l'Azienda Agricola Cimarelli a Staffolo nelle Marche e i suoi vini pregiati nel nostro store online

Azienda Agricola Cimarelli si trova a Staffolo, nella storica e rinomata area dei Castelli di Jesi, cuore della tradizione vitivinicola marchigiana. L’azienda si sviluppa su 10 ettari di vigneti specializzati, suddivisi in due importanti contrade: San Francesco, con terreni argillosi di medio impasto dove viene coltivato esclusivamente Verdicchio, e Coste, situata nell’area sud della denominazione caratterizzata da suoli più sciolti e calcarei, dove si coltivano Verdicchio, Montepulciano e Sangiovese. Pur non essendo certificata biologica, la gestione della vigna è orientata alla massima sostenibilità, con l’uso limitato a rame e zolfo per i trattamenti di routine e ricorso a prodotti chimici di sintesi solo in casi di emergenza. Particolare attenzione viene dedicata alla selezione manuale delle uve durante la vendemmia, che precede vinificazioni accurate volte a valorizzare le peculiarità delle uve e del terroir di Staffolo. Inoltre, il progetto “Due Stille”, nato da una collaborazione con l’Azienda Brocani, unisce i due cru di Contrada Coste e Follonica, esaltando il terroir di Staffolo in tutte le sue sfumature con un Verdicchio Riserva equilibrato e armonioso, tra potenza ed eleganza.