ROSSO PICENO
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Montepulciano 85% Sangiovese 15%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Cimarelli Grizio Rosso Piceno DOC 2024 è un vino rosso tipico delle Marche, prodotto con una cuvée composta per l'85% da Montepulciano e per il 15% da Sangiovese, provenienti da vigneti situati nelle colline di Staffolo, nel cuore dei Castelli di Jesi. Questo vino rappresenta appieno il carattere territoriale marchigiano grazie ai suoi terreni argillosi-calcarei e al microclima ideale di questa zona collinare con altitudini di circa 380-400 metri sul livello del mare. Alla vista, il Grizio si presenta di un rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il naso è ricco e fresco, con sentori intensi di ciliegia rossa, frutti di bosco e note di erbe aromatiche mediterranee, accompagnate da lievi sfumature speziate che aggiungono complessità. Al palato, si rivela secco, equilibrato e scorrevole, sorretto da una piacevole acidità che dona freschezza e rende la beva molto gradevole. Ha corpo medio, con tannini gentili e un finale elegante e persistente. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni e un affinamento di circa 9 mesi in acciaio e cemento, seguito da un riposo minimo di 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, che contribuisce a mantenere la freschezza e la purezza aromatica tipica di questo vino. Il Grizio Rosso Piceno DOC 2024 è ideale da abbinare a primi piatti della tradizione marchigiana, carni bianche e grigliate leggere, ma accompagna con naturalezza anche piatti a base di salumi e formaggi non troppo stagionati. La Tenuta Cimarelli, guidata da Tommaso Aquilanti, è impegnata nella viticoltura sostenibile, esaltando la qualità e l’identità locale in ogni bottiglia. In sintesi, il Cimarelli Grizio Rosso Piceno DOC 2024 è un vino rosso fresco, equilibrato e versatile, espressione genuina e territoriale delle Marche, perfetto per chi cerca un rosso autentico, piacevole e di pronta beva.