WELLINGTON
Sud Africa
VITIGNO
Chenin Blanc 100%
CARATTERISTICHE
Doolhof Chenin Blanc Single Vineyard Wellington 2024 è un vino bianco sudafricano che esprime al meglio il carattere del terroir di Wellington, una delle zone più pregiate del Western Cape. Questo Chenin Blanc nasce da un singolo vigneto situato sulle rive del fiume Krommerivier, che conferisce al vino una mineralità e una freschezza uniche. L'annata 2024 ha beneficiato di un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Lo Chenin Blanc, vitigno originario della Loira ma profondamente radicato in Sudafrica, si presenta con una complessità aromatica marcata: alle note di pesca bianca e albicocca secca si aggiungono sentori di caramello che arricchiscono il bouquet. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, limpido e invitante. Al naso emergono aromi intensi di frutta bianca, con un delicato sfondo minerale e una leggera speziatura che richiama la freschezza del fiume. Il gusto è morbido e armonioso, con una struttura fine, un'acidità vivace e una persistenza elegante che rende questo vino equilibrato e piacevole. Lo Chenin Blanc Doolhof 2024 è perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, ma anche da degustare da solo per un momento di puro piacere. L’azienda Doolhof, riconosciuta per la sua attenzione artigianale e il rispetto del territorio, ha creato un vino che racconta la storia di Wellington attraverso ogni sorso. In sintesi, questo Chenin Blanc è una scelta eccellente per chi cerca un bianco sudafricano di carattere, elegante e versatile, capace di esprimere tutta la freschezza e la complessità del vitigno con un tocco distintivo del territorio di Wellington.