Scopri la Cantina Vivaldi e i suoi pregiati Metodo Classico dell'Alto Adige nel nostro store online

La Cantina Vivaldi nasce alla fine degli anni ’70 come sogno ambizioso tra i monti, sull’altipiano di Meltina: una terrazza naturale sospesa a 1.200 metri tra Val Sarentino e Val Passiria, in provincia di Bolzano. In questo angolo remoto dell’Alto Adige, lontano dai grandi distretti spumantistici, le escursioni termiche naturali creano stagioni lente e generose: le giornate soleggiate maturano le uve con calma, mentre le notti fresche preservano la purezza aromatica e una mineralità incontaminata. L’aria cristallina di montagna, ricca di brezze alpine, protegge i vigneti eroici – pendii ripidi e soleggiati dove Pinot Nero, Chardonnay e varietà autoctone raggiungono la loro massima espressione.

Guidata con passione e visione da Wolfgang Reiterer, la Cantina Vivaldi ha fatto dell’altitudine il suo tratto distintivo, trasformando le sfide del territorio in un’eccellenza unica nel panorama del Metodo Classico altoatesino. Ogni spumante Metodo Classico Alto Adige nasce da un’attenta selezione di uve di montagna, fermentate con maestria e affinate per almeno 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia, seguite dalla tradizionale sboccatura a mano. Il risultato sono bollicine dal perlage finissimo e persistente, con aromi nitidi di frutta matura, fiori bianchi e suggestive note minerali, sostenuti da una freschezza vibrante e da una struttura armonica che evocano l’energia ritmica della montagna.

Nel nostro store online puoi scoprire i Metodo Classico Vivaldi Alto Adige DOC nelle loro espressioni Brut, Blanc de Blancs Extra Brut e Rosé Brut, ognuna interprete di questo straordinario terroir d’altitudine e della visione enologica di Wolfgang Reiterer.