FORLI' BIANCO
Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO
50% Chardonnay 50% Riesling Renano
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Tornese 2024 Drei Donà Forlì IGT è il vino bianco simbolo della storica Tenuta La Palazza, sulle colline tra Forlì e Predappio, una vera “eccezione bianca” in un territorio famoso soprattutto per i grandi rossi da Sangiovese. Nasce da un blend di Chardonnay e Riesling Renano coltivati in regime di agricoltura biologica e in conversione biodinamica, su suoli argilloso–calcarei condotti in modo sostenibile, con utilizzo di sola energia solare e grande attenzione alla biodiversità. ​ La storia del Tornese comincia negli anni ’80 con la visione futurista del Conte Claudio Drei Donà, tra i primi in Romagna a piantare Chardonnay e a creare un bianco importante, affinato in legno, in una zona tradizionalmente vocata al Sangiovese. Oggi il figlio Enrico firma una versione moderna e più “all-round”, frutto dell’intuizione di unire Chardonnay e Riesling in una cuvée unica nel suo genere, che ha trasformato Il Tornese nella grande icona bianca della cantina. ​ Alla vista il vino si presenta giallo paglierino brillante, limpido e luminoso. Al naso esprime profumi intensi di frutta mediterranea ed esotica, note di albicocca, mela, agrumi, spezie fini come zenzero e cardamomo, con delicati accenti di vaniglia dati dal passaggio in tonneaux di una piccola parte del vino. In bocca è fresco, sapido e strutturato: la morbidezza iniziale lascia spazio a una bella acidità e a una lunga persistenza, con finale elegante e minerale che lo rende estremamente gastronomico. ​ L’annata 2024 in Romagna, in particolare nell’area Forlì–Predappio, è stata molto favorevole per i bianchi: clima equilibrato, uve sane e profumate, qualità alta e ottima espressione aromatica, fattori che nel Tornese 2024 si traducono in precisione, energia e grande bevibilità. Ideale con pesce alla griglia, crudi e crostacei, primi piatti di mare e cucina leggermente speziata, Il Tornese 2024 Drei Donà è il vino perfetto da proporre a chi cerca un vino bianco biologico e biodinamico dell’Emilia-Romagna, elegante, territoriale e dal forte carattere.