PINOT NOIR LE ROSE'
Alsazia Appellation d'origine contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Pinot Noir Le Rosé 2024 di Gustave Lorentz è un vino rosato di alta qualità prodotto nella regione dell'Alsazia, Francia. Questa cantina, fondata nel 1836 e attualmente gestita dalla sesta generazione della famiglia Lorentz, è nota per la sua dedizione alla produzione di vini eccezionali. Gustave Lorentz è infatti il principale proprietario del Grand Cru Altenberg de Bergheim, con 12 ettari di vigneti, di cui 10 dedicati al Riesling e al Gewürztraminer. La cantina è stata completamente rinnovata nel 2015, rendendola una delle più moderne dell'Alsazia. L'annata 2024 si distingue per la sua eleganza e freschezza, frutto di un clima continentale con estati calde e inverni freddi che favoriscono la maturazione delle uve e conferiscono ai vini una buona acidità e struttura. L'Alsazia è famosa per la sua diversità di suoli, che include argille, calcari e graniti, influenzando profondamente lo stile dei vini prodotti. La regione è anche nota per essere una delle più secche di Francia, il che riduce il rischio di malattie e permette di limitare l'uso di trattamenti chimici. Il Pinot Noir è un vitigno delicato e versatile, spesso utilizzato per produrre vini rossi leggeri e rosati. Per ottenere il rosato, le bucce delle uve vengono fatte macerare brevemente con il mosto, conferendo al vino una tonalità rosata delicata e un bouquet di frutti rossi come fragole e lamponi. Il Pinot Noir Le Rosé 2024 è un vino rosato fresco e secco, con un colore rosa antico e un profumo delicatamente fruttato, che include aromi di frutti rossi, fragoline di bosco e una sfumatura agrumata di pompelmo rosa. Alla vista, presenta una tonalità pastello invitante. Al naso, offre un bouquet fragrante di frutti rossi, come fragole e lamponi, con note di jordbær, hindbær e una leggera mineralità. In bocca, è rinfrescante e vibrante, con sapori di ciliegia, lampone e mora, e tannini morbidi ed eleganti. È un ottimo accompagnamento per piatti speziati, la cucina tailandese, secondi di carne bianca e rossa, salumi e formaggi.