QUALITÄTSWEIN KREMSTAL
Districtus Austriae Controllatus
VITIGNO
Riesling 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
In alto sopra il Danubio, sul famoso Steiner Pfaffenberg, crescono le viti che ci regalano questo vino. I suoli sono aridi e sono composti da roccia primaria cristallina dominata da gneiss e micascisti. Semplicemente perfetto per il Riesling. Esclusivamente trattato a mano e biologico dal 2017 ha tutti gli attributi per essere stato un vino di carattere e fine nel bicchiere: trasparente ed estremamente elegante senza alcuna pesantezza o. Le viti hanno 35 anni e la vendemmia manuale è a metà ottobre. La fermentazione e la maturazione durano 5-6 mesi in acciaio inox. Un delizioso sentore di potentilla schiacciata su pietra riscaldata dal sole raggiunge il naso prima che la scorza di limone maturo faccia il suo ingresso. Al palato è concentrato e profondo e dalla sua strutturata scaturisce una succosità intensa e matura di limone. Questo Riesling è appetitoso e puro, con una complessità strutturale che suggerisce che questo vino si evolverà e mostrerà più del suo lato erbaceo. Il finale è secco e imponente. Bevi ora e fino al 2035.