SÜDTIROL – ALTO ADIGE
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Kerner 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Südtirol Alto Adige Doc Kerner 2025 Winzerberg è un vino bianco aromatico e vibrante, prodotto dalla cantina Winzerberg in Alto Adige, che cattura l'essenza fresca e montana di questa annata promettente. L'annata 2025, con un clima caratterizzato da primavere miti seguite da estati soleggiate e notti fresche, ha regalato uve mature con acidità equilibrata e aromi intensi, ideali per un Kerner di grande finezza e longevità. L'Alto Adige, con vigneti tra i 600 e 800 metri nelle valli Isarco e del Renon, vanta terreni ghiaiosi, sabbiosi e minerali perfetti per il Kerner. Le escursioni termiche notturne, amplificate dai venti alpini, preservano la freschezza e intensificano gli aromi fruttati, rendendo questa DOC un paradiso per vini bianchi aromatici di classe mondiale. Il Kerner, incrocio tra Riesling e Schiava Grossa creato nel 1929 in Germania e battezzato in onore del poeta Justinus Kerner, eccelle in Alto Adige grazie alla sua resistenza al freddo e alla maturazione tardiva. Produce vini mediamente strutturati (12-13,5% alc.), freschi e profumati, con note speziate e fruttate che lo rendono versatile e beverino. Qui, sui pendii soleggiati, esprime una mineralità unica e un equilibrio perfetto tra dolcezza aromatica e sapidità. Alla vista, sfoggia un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, cristallino e invitante. Al naso, è intenso e aromatico, con sentori di pesca bianca, albicocca, mandarino e sfumature speziate di noce moscata, fresco e avvolgente. In bocca, risulta secco, pieno, sapido e vibrante di freschezza, con un finale persistente e minerale che invita a un altro sorso. Si abbina magnificamente ad antipasti leggeri, uova, funghi, pesce d'acqua dolce o frutti di mare, oltre che come aperitivo rinfrescante. Winzerberg, cantina artigianale sudtirolese, coltiva solo vitigni selezionati con metodi attenti e biodinamici, un fun fact che ne sottolinea l'impegno per la qualità autentica.