BOLGHERI ROSATO DOC
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Merlot, Cabernet Franc.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Bolgheri Rosato DOC 2025 di Donna Olimpia 1898 è un vino che incarna l’eleganza e la raffinatezza tipiche della zona di Bolgheri, situata lungo la costa tirrenica della Toscana. Prodotto da uve Merlot e Cabernet Franc, questo rosato nasce da terreni sabbiosi e argillosi, che conferiscono al vino una struttura unica e una freschezza persistente. Alla vista, si presenta con un colore rosa salmone brillante, con leggeri riflessi violacei che anticipano la sua complessità. Al naso, emergono note pulite e ampie di rosa, ciliegia, caramella e piccoli frutti, rendendo il profumo invitante e armonioso. In bocca, il palato è di medio corpo, sapido e fresco, con un finale piacevolmente asciutto e floreale. L’annata 2025 è stata particolarmente favorevole, con uve che hanno raggiunto una perfetta maturazione tecnica e fenolica, garantendo un equilibrio ottimale tra acidità e struttura. Le condizioni climatiche – una primavera fresca seguita da un’estate equilibrata con brezze marine – hanno permesso di ottenere uve sane e di alta qualità, vinificate con cura per preservarne le caratteristiche organolettiche. Rispetto alla 2024, più fresca e vivace, la 2025 offre una struttura leggermente più pronunciata e un profilo aromatico ancora più ricco, con note fruttate mature e minerali sapide. Ideale come aperitivo, con piatti di pesce, insalate e antipasti leggeri, il Bolgheri Rosato DOC 2025 di Donna Olimpia 1898 è perfetto per chi ama rosati eleganti e ricchi di personalità.
ORIGINE DEL NOME
Il nome di Donna Olimpia 1898 è in onore di Olimpia Alliata Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che battezzò la Tenuta nel 1898 in occasione del 25°anniversario del loro matrimonio. Questa storia d’amore e tradizione si riflette nella filosofia aziendale, che punta all’eccellenza e al rispetto del territorio.